【デトックススープ】根菜たっぷり。身体ポカポカ毒出しスープ

更新日：2月17日

ダイエット専門、グリーンノート篠崎です。

外食が続いている時や、

『体重の落ちが悪いな』と思った時に、ぜひ作って頂きたい根菜たっぷりデトックススープです。

市販のスープの素は、手軽に美味しく作ることができますが、デトックスには不向き。

身体の中のゴミを排出する為に効果的な野菜と、少しの天然塩＋スパイスで、身体をすっきりさせましょう！！

＼材料／

・お好きな根菜たっぷり（大根、レンコン、にんじん、ごぼうなど）

・セロリ　　　・・・　半分

・玉ねぎ　　　・・・　1個

・干し椎茸　　・・・　20gくらい

・キクラゲ　　・・・　１パック

・ショウガ　　・・・　２かけ

・天然塩　　　・・・　少々

・油　　　　　・・・　少々

・クミン・・・　ひとつまみ

・コショウ　　・・・　少々

＼作り方／

①野菜は全て、食べやすいサイズの角切りにする

②ショウガをみじん切りにして、油で炒める

③香りが立ってきたら玉ねぎ、根菜、セロリ、クミンを入れて、しんなりするまで炒める

④塩をひとつまみ入れたらあ、再度混ぜ、弱火にして、蓋をして数分待つ

⑤干し椎茸を戻し汁ごと入れる。キクラゲも一緒に入れる

⑥野菜がひたひたに隠れるくらいまで、水を足し、再度蓋をして煮込む

⑦沸騰したら火を弱め、30分ほど放っておく

⑧お好みのクタクタ加減になったら完成！

　塩胡椒で調味して完成〜！！

塩分控えめですが、根菜の甘味とスパイスで、味覚もデトックス（これ、すごく大事）

煮込む時に昆布を入れても良いです。

たくさん作っておいて、たっぷり召し上がってみてくださいね。

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《ダイエット専門》

グリーンノート

山梨県北杜市明野町

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